Vištienos kotletai su daržovėmis: maltos mėsos sauga ir riebalų kontrolė
Baltymai ir ląsteliena, reikalaujantys dėmesio terminiam apdorojimui. Svarbiausia maltos mėsos sauga: maltos vištienos mėsos vidaus temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 74 °C. Tai yra labai svarbu. Riebalų ir HCA……